Aktueller Tipp

2022-09-28T09:36:18+02:00

Herbst 2022 Warme Kürbis-Suppe Zutaten für 4 Personen 1 Kürbis ca. 500g 2 Zwiebeln oder Schalotten 1 Knoblauchzehe Butter 0.5 l Gemüsebouillon Salz und Pfeffer 1 dl Rahm oder Crème fraîche Kürbiskerne nach Bedarf Ingwer geraffelt nach Bedarf Kürbiskernöl oder Olivenöl Zubereitung: Den Kürbis schälen und in mittelgrosse Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch grob hacken von Hand. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten, dann den Kürbis ca. 5 Min. mitdämpfen. Bei Bedarf kann noch Ingwer [...]